こんにちは。渡辺真里子です。
このたびは「つばめ薬膳アカデミー」のホームページを見に来てくださってありがとうございます!
このホームページでは、「つばめ」の講座やコンサルティングのことをご紹介するだけでなく、
私、渡辺が「つばめ」を作るに至った想いなども披露しています。
(まとめるの、結構大変でした。がんばりました!)
その内容については、
このサイトの「想い」や「プロフィール」のページをお読みいただければと思うのですが、
(そう、まとめるの、ホントに大変でした。だからぜひ読んでね(笑))
そこには書ききれなかったこともたくさんあります。
そして、今まで講師やコンサルティングの活動を通じて、
あるいは一生活者として薬膳の知識を活用する中で
「あ、これ、薬膳を学んでいる専門家さんにお伝えしたいな」
と思うこともいろいろ経験してきました。
ブログは今までアメブロで書いていましたけれど、
こういうお話って読んでもらうにも専門的な知識が必要になったりするので
一般的な読者さんが多いアメブロではちょっと書きにくいな、と思っていたんです。
が、今回「つばめ」のホームページができたことで
少し専門的なことも書いてみようかな、と思うに至りました。
これから、少しずつ書いていきたいと思っていますので、
ちょこちょこのぞきに来てくださいね。
さて、第1回目のテーマは
「私が薬膳にハマったワケ」について。
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正解は、
セロリとトマトと卵、でしたー!
セロリとトマトで清熱し、
卵で心陰を補って安定を促す、という感じでしょうか?
ふつーに普段から口にすることの多い食材なのに
こんな劇的な効果あったなんてほんとびっくり。
だからこそ
上手に身体にあった食材を選ぶことのできる人を
増やしたいな、と思うんですよね。
体調不良をきっかけに学び始めて以来、
私の願いはひとりでも多くの人に薬膳・中医学の知識を活用し、その恩恵を受けてほしい、ということ。
そのために、薬膳の伝え手となるプロを養成し、活躍へのサポートを行っていきたい。
そんな思いからこのアカデミーを作りました。
渡辺の薬膳ヒストリー、そして薬膳への思い
つばめ薬膳アカデミー(Light of Lantern)
所在地 :兵庫県神戸市
つばめ薬膳アカデミー(Light of Lantern)
所在地 :兵庫県神戸市