個人の方へ

「「薬膳」と聞いてどんなイメージがありますか？」

私が講師活動をスタートした時から、初めて学ばれる方に必ずお聞きしてきたことです。

以前は

「薬くさそう」

「苦そう」

「ガマンして食べないといけない感じ」

…というようなお答えがよく返ってきました。

でも最近は

「体質に合わせて食べるものを選ぶ」

「特別な材料を準備しなくてもスーパーで売っている食材でも作ることができる」

「身体のバランスを整える食事」

…というように、身近に活用できる身体のためによいイメージを持つ方が増えてきました。

これは薬膳をお伝えする身にとってとてもうれしいことです。

でもその一方で、なぜ薬膳が「身体のバランスを整える」ことができるのか、「特別な材料でなくても体質に合わせて選ぶ」ことができるのか、ということまで理解をしている人は少ないのではないでしょうか？