アドバンスコース８回目は「陽虚の薬膳」がテーマでした
2018/11/21寒くなりましたね。
とはいえ、今年は暖冬らしいので、例年よりも冷え込みはマシのようですが。
さてそんな寒い冬が特につらい体質が「陽虚体質」。
なにしろ、体温作る力が弱い体質ですからねー。
先日のアドバンスコースは「陽虚の薬膳」をテーマにお話ししました。
陽虚って、薬膳・中医学を勉強する中で必ず学ぶと思います。
が、どういう状態が「陽虚」なのか、整理できていない人も多いんじゃないかな？
「陽虚」はもちろん冷える体質なんですが、冷え症だからといって「陽虚」とは限らないですし。
ということで、今回のキモは、まずこの「陽虚」の定義をしっかりと理解していただくことにありました。
これをちゃんと理解できていると、「陽虚」の薬膳レシピもぐっと立てやすくなるんです。
今回も、最後に症例を使ってレシピを立てるワークをやりましたが、
受講生さん、とても上手に作っておられましたよ。
こういうものごとの定義をしっかり理解するということは、一見地味できゅうくつに思う人も多いかもしれません。
でも、実は「薬膳のプロ」としてステップアップするためにはとても大切なことなのです。
というのも、「薬膳のプロ」とは、いろんな仕事の仕方がありますが、
共通して言えるのは「薬膳のことを伝えていく人」だと私は考えているからです。
伝えるからには、伝えられた側の人が「ああ、なるほど」と感じられるように伝えられないと意味がないです。
（理解まではいかなくても、話を聞いていて「なるほど」と感じられることは大事）
でないと、ただの独り言になってしまいますよね笑
そのためには、やはり「自分なりに説明ができること」が大事。
そして説明できるためには、まず「自分がちゃんと理解していること」が必要です。
人に伝えるってね、自分が理解していること以上のことって伝わらないんですよ、残念ながら。
自分が理解している以上に生徒さんが理解したとしたら、それは間違いなく天才！
というか、そんな人は学びに来る必要ないわけで笑
これは私が講師活動をする上で、いつも肝に命じていることです。
だから「つばめ」では言葉の定義とか考え方の基本的な骨組みなど、基礎的なことを大切にお伝えしています。
積み木を重ねた時に、基礎をしっかり作っておけばより高く積めるのと同じ理屈です。
ぜひあなたも「つばめ」の仲間になって、「薬膳を伝える人」としてレベルアップしてくださいね。
渡辺 真里子
体調不良をきっかけに学び始めて以来、
厳しい季節変化を乗り切るコツとして、
また、幾度となく経験した体調の不具合や病と上手く付き合う術として
薬膳・中医学は私のお守りのような存在になりました。
いざという時、病院で診てもらい、専門的な治療を受けることはとても大切。
でも、治療後の回復のための養生や日々の体調管理は自分自身で行なっていく必要があります。
そんな時に役立つのが薬膳・中医学の知識です。
私の願いはひとりでも多くの人に薬膳・中医学の知識を活用し、その恩恵を受けてほしい、ということ。
そのために、薬膳の伝え手となるプロを養成し、活躍へのサポートを行っていきたい。
そんな思いからこのアカデミーを作りました。
渡辺の薬膳ヒストリー、そして薬膳への思い
つばめ薬膳アカデミーへのお問い合わせは
こちらからも行なっていただけます。
まずは友だちになってくださいね♪
（メッセージの定期配信は終了しました）
